Alimentación consciente creativa
ONG
Edad meta:
Secundaria
Universidad
Adultos / Educación Continua
La Iniciativa:
Se generó en la ciudad de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, al iniciar en el año 2010 un proceso reflexivo con jóvenes estudiantes universitarios que migraron de sus comunidades de origen, en su mayoría indígenas tsotsiles y, tseltales de la Región de los Altos de Chiapas, y de otras regiones del Estado. Con ellos retomamos la alimentación como un elemento básico de su identidad cultural, sustentado en hábitos de consumo sanos, respaldados por la producción local de los alimentos; sin embargo, en la ciudad se enfrentan a la falta de la red de apoyo de su sistema familiar, y cambian sus hábitos alimenticios sanos por el consumo de alimentos industrializados y procesados, de escasa calidad nutricional. Es así que a través de una serie de talleres, desarrollamos un proceso en el que buscamos recuperar los saberes de los participantes, aportarles información, y mediante ejercicios prácticos generar la reflexión para lograr cambios y proponer alternativas viables y creativas de mejora para su salud y un consumo responsable.
A través de la experiencia con los jóvenes recuperamos una premisa en la creemos: Disfrutar saboreando el aprendizaje en la reflexión de nuestros actos cotidianos. Nos propusimos compartir desde la pedagogía de la felicidad, recuperamos nuestro poder de decisión y el sentido de la vida, partiendo de lo que hacemos por lo menos tres veces al día: alimentarnos.
Actualmente estos talleres se llevan a cabo por invitación, financiamiento y cooperacion voluntaria en San Cristóbal, en otras regiones de Chiapas y en algunos casos en otras regiones del país.
Responsables:
Antropologa Micaela Álvarez Nutriologa Isabel Reyes
Dirección:
aconscientecreativa@gmail.com
Código postal:
29247
Localidad:
Ciudad de San Cristóbal de las Casas, Chiapas
País:
México
Correo Electrónico:
aconscientecreativa@gmail.com
Dirección URL para más información:
Documentos adjuntos:
