Cualificar y cuantificar nuestros hábitos alimentarios



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Información Básica

Autores:

Isabel Reyes Posadas


Escuela u Organización:

Laboratorios para la vida


Localidad, País:

San Cristóbal de las Casas, Chiapas


Edad Meta:

Multigrado


Idiomas utilizados:

español


Tema Central:

Alimentación sana


Breve Descripción:

Es un ejercicio práctico para que los y las participantes puedan revisar los habitos alimentarios y de consumo que marcan su dieta cotidiana y tomen algunas decisiones asertivas para mejorar su alimentación de acuerdo a su realidad.


Espacios utilizados:

Aula.


Materiales necesarios:

Fotos, lustraciones, empaques de alimentos. para poder hacer juegos de tarjetas; Hojas blancas, Lapiceros, Papelografos, Marcadores


Tiempo total aproximado:

Aprox. 2 horas. segun la cantidad de preguntas que les hagas para que ellos puedan cualificar y cuantificar su dieta.


¿Cuándo se lleva a cabo?:

En cualquier momento del ciclo como una actividad de sensibilización sobre el tema de alimentación y tambien en el bloque dos de biologia


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Objetivos y Propósitos

Objetivos:

Conocer las bases de una dieta sana desde conocer y diferenciasr los grupos de alimentos y el origen de ellos.
Seleccionar y cualificar cotidianamente su dieta en relación a sus opciones posibles para lograr mejoras en su alimentacion.
Autocrítica
Actitud proactiva a cambios
Desarrollo de estrategias creativas para mejorar su alimentación.
Los y las participantes desarrollan una serie de estrategias para desarrollar actividades para mejorar sus hábitos alimentarios y de consumo.
en el día a día, los y las partipantes tendrán de manera practica como observar lo que estan consumiendo al recordar las preguntas del ejercicio.


Relevancia a Temas transversales:


Relevancia a Otras asignaturas (Multidisciplina/Interdisciplina):

Ciencias sociales, Ciencias naturales, Ciencias ambientales


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Preparación y Secuencia de Actividades (Método Didáctico)

Preparación:

Preparar previamente la serie de preguntas para la reflexión.
Hacer la colección de ilustraciones, fotos y empaques de alimentos acordes a lo disponible y culturalmente cercano al grupo con el que vamos a trabajar.


1.- Cada participante hace una lista de los alimentos que normalmente estan durante la semana formando parte de su dieta.
2. Con la lista en mano se toman las tarjetas de alimentos (juego de tarjetas con ilustraciones y fotografias de alimentos de todos los grupos, tanto alimentos naturales como empaques de los procesados) cada participante tendra todos los dibujos de sus alimentos de la lista. si alguno de sus alimentos no esta en foto, pueden dibujarlo en tarjetas blancas o simplemente poner el nombre el alimento. y así lograr un juego de tarjetas (cada alimento en una tarjeta diferente)

3. Se les pide que los pongan frente al juego de tarjetas y se les preguntan diferentes aspectos de esa dieta.
cuantos alimentos diferentes hay en tu dieta cotidiana? (contar cuantas tarjetas tienes)
¿De donde te abasteces de esos alimentos? separar los que compras en mercado, aparte las del super, en otro lado las de la tienda etc. así cuantifican cuantos alimentos vienen de cada uno de estos centros de abasto.
¿Cuántos de esos alimentos los consumes naturales y cuantos son procesados?
¿Cuántos de los alimentos que consumes son industrializados? (los separan y cuentan)
4. Los participantes van mirando en cantidad la clasificación de estos alimentos (tarjetas con ilustraciones)
se pueden hacer tantas preguntas como interesen.
por ejemplo:
¿cuántos alimentos de los diferentes grupos y sus aportaciones?
¿cuántos alimentos de los que estan en tu dieta produces?
¿cuántos sabes que son de origen local?
¿cuántos son alimentos que consumes desde tu infancia?
etc.
5. El momento de la reflexión se torna hacia el final del ejercicio para que cada participante hable de lo que se ha dado cuenta al realizar esta revisión de su propia dieta y lo que siente que puede cambiar para mejorar su dieta cotidiana y sus hábitos de consumo.
6. Les pides que escriban en su cuaderno las principales reflexiones que les surgen al observar su dieta y habitos de consumo a través de estas preguntas y respuestas.
Cierre
Cada persona dice un compromiso que adquiere después de éste ejercicio para hacer algun cambio necesario en su dieta.
por ejemplo: quiero bajar el consumo de refresco que me doy cuenta que tengo.
me comprometo a consumir mas fruta del mercado considerando que sea de origen local.


Evaluación:

Observar anotaciones que fue haciendo cada participante sobre sus alimentos en cantidad, variedad y calidad y origen de su dieta de acuerdo a la actividad propuesta.


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Más Información

Documentos adjuntos: